鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法与步骤

1. 1.

   里脊肉切肉丝洗干净 加盐、胡椒粉、酱油、料酒、蛋清搅拌吸干水分，加入油腌制10分钟

2. 2.

   黑木耳切丝，小葱切成葱段，蒜末生姜末泡椒末 鱼香汁：生抽、醋、盐、糖、味精、淀粉 3:10:1:10:1:2 白糖和醋5:4

3. 3.

   热锅冷油加入肉丝滑炒到出，加油姜蒜泡椒末加入豆瓣酱，倒入肉丝，加入蔬菜，倒入鱼香汁，加葱段