香酥排骨
香酥排骨的做法说明
这是由炸鸡翅无意间延伸出来的🙈🙈🙈没想到却是收到一致的好评🤗
香酥排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗干净，按油-番薯粉-盐-白胡椒粉这顺序抓匀，腌制二十分钟以上
- 第2步.
腌制好加入酱油，白芝麻，打入鸡蛋
- 第3步.
加入香炸粉
- 第4步.
这是我一直用的香炸粉，香脆
- 第5步.
热锅冷油，不用太多，不浪费油。要热一会的。
- 第6步.
我是关了火再慢慢放入排骨，油温不会太高，太高的话容易外面焦了里面还没熟，先用中小火🔥，炸透，出锅前换大火🔥，就能香酥脆脆啦！
- 第7步.
出锅，盘底可以铺生菜，今天家里刚好没有，就用芹菜叶子啦🙈
- 第8步.
啥都别说了……手快有手慢就无啦…………根本停不下来……
小贴士
1.排骨要腌，腌得越久越入味越好吃
2.白芝麻和鸡蛋一起放，裹着排骨，不能先放香炸粉再放鸡蛋，不然鸡蛋被粉类吸收了，不好吃。
3.小火🔥--大火🔥炸
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