酸汤肥牛
酸汤肥牛的做法说明
冬日一道酸汤肥牛酸酸辣辣，马上激活你的味蕾，长膘的节奏😂
酸汤肥牛的做法与步骤
- 第1步.
肥牛1盒（解不解冻都没关系）
- 第2步.
葱、姜、蒜、青红尖椒切好备用，金针菇洗干净拆开备用
- 第3步.
水烧滚后倒入肥牛，变色立刻捞起，用清水充分清洗干净沥干水分备用
- 第4步.
热油炒香姜、蒜
- 第5步.
加入金针菇略炒一下
- 第6步.
加入水煮两分钟至金针菇变软
- 第7步.
倒入肥牛，加适量盐、蚝油、生抽调味
- 第8步.
加入葱、小辣椒，倒入少量白醋
- 第9步.
煮约3-5分钟，撒入白芝麻即可
小贴士
1，肥牛焯水是为了防止煮的时候出现很多泡沫影响口感和美观，并且会焯掉表面油脂
2，青红尖椒和白醋的量取决于自己的喜好，可多可少
