豆沙面包
豆沙面包的做法说明
喜欢豆沙甜甜的味道，和面包的软香结合在一起，味道赞极了
豆沙面包的做法与步骤
- 1.
除黄油外所有材料放入面包机，先放液体，后放面粉和酵母，启动自动和面程序，20分钟后，加入软化的黄油，继续启动 20分钟和面程序
- 2.
和面结束后，启动自助发酵模式，一个半小时（夏天可以常温发酵）
- 第3步.
发酵至原来两倍大，手指蘸面，插孔不回缩，发酵完毕
- 第4步.
取出轻柔排气，均分成15等份，滚圆盖保鲜膜室温松弛15分钟。准备15份，每份25克的红豆沙。
- 第5步.
把每个小面团都包入豆沙馅滚圆
- 6.
放入烤箱，40度，1小时，进行第二次发酵，发至原来2倍大，放入一碗热水，增加湿度
- 第7步.
发酵好的面团表面刷全蛋液，撒芝麻。
- 8.
烤箱预热170度，中层上下火，20分钟（最后五分钟，可以盖上锡纸，防止上色太重）
- 第9步.
出炉！！！
