酱油肉

酱油肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉用盐搓一遍，腌制一小时。

   
2. 第2步.

   准备调料，辣椒，桂皮，蒜，白胡椒可以不放。

   
3. 第3步.

   将各种食材入锅熬制10分钟。

   
4. 第4步.

   汤料熬制好后放凉，倒入容器里，把肉浸泡在汤汁里放冰箱冷藏5-6天，要腌透，每天翻拌几下。

   
5. 第5步.

   腌制后的模样

   
6. 第6步.

   晾晒

   
7. 第7步.

   风干好啦！新疆干燥，我用了4天时间就风干好了，肉不能太干，手摸上去还有点柔软，里面是软的就好了，收起来冷冻或冷藏。

   
8. 第8步.

   来张切面

   
9. 第9步.

   洗洗上笼屉蒸20分钟，切片装盘，非常好吃😍 也可以炒辣椒，做煲仔饭，总之，咋做都香😍

   
10. 第10步.

    漂亮吧

    
11. 第11步.

    超级好吃😍