家乡的味道，小时候的味道。
茄子滚刀切块，油炸金黄，软透心。出锅装盘待炒。
锅里放油，切好的蒜沫放进去，老干妈，酱油，味精，糖，盐。（依次放进去）味道出来放茄子，一炒，一焖就可以出锅咯。
真正的红烧茄子（炸茄子）会自己把油吐出来的素烧茄子（绝了，茄子不吸油）茄子这样烧，秒变殿堂级美味!泡菜烧茄子·圆满素食【肉丝烧茄子】用过油也能做出香辣下饭的美味茄子，看着就让人流口水。土豆烧茄子&茄子烧土豆茄子【红烧茄子】西红柿茄子【西红柿烧茄子】西红柿腊肉【腊肉烧茄子】茄子土豆烧茄子（土豆茄子泥盖饭）
