豆干焖鸡
豆干焖鸡的做法说明
老公喜欢吃豆腐类的菜，但吃饭困难户儿子不爱，这样炖了一下豆干充满了鸡汁的味道，儿子老公都爱吃，吃饭困难户一大碗饭全干了。
豆干焖鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡切块，少量料酒，少量生抽，少量生粉腌制。腌的时候去切豆干、姜、蒜、香菇。量我凭感觉放的。豆干是这种，是叫豆干吗？
- 第2步.
油热后，下豆干煎两面焦黄，不容易断裂为准，煎好捞起放一旁
- 第3步.
油热后（我开中火），蒜瓣姜片爆香，下香菇，下鸡块炒至表面焦黄。豆瓣酱一汤匙，炒匀。
- 第4步.
添水，加入少许生抽、酱油。转至砂锅，炖至水差不多了，把煎好的豆干放进去继续炖。大火收汁。
- 第5步.
好啦，一锅豆干焖鸡，配着汁，可以吃五碗饭。豆干非常非常好吃！
