嵊州小笼包

嵊州小笼包的做法与步骤

1. 第1步.

   和面：冬天得提早5小时后和面或和好放在蒸气里蒸一会儿加速发酵，做到手光，面光，盆光哦

   
2. 第2步.

   擀皮：中间厚边缘薄

   
3. 第3步.

   成形：标准为16-22褶子，褶子均匀，包子饱满圆润。

   
4. 第4步.

   蒸锅出笼：上蒸屉12分钟后出笼可以开吃喽