腊八蒜

腊八蒜的做法与步骤

1. 第1步.

   最好选紫皮的大蒜，如果没有，就尽量选当年的新鲜的干蒜

   
2. 第2步.

   把蒜扒开，切去蒂。一是干净，二是好入味。

   
3. 第3步.

   把扒好的蒜放到干净的瓶子里（要把瓶子洗干净，用锅蒸上8-10分钟，再把瓶子晾干使用）

   
4. 第4步.

   做腊八蒜，我用的是恒顺三年香醋。

   
5. 第5步.

   把醋倒入装蒜的瓶子里

   
6. 第6步.

   把醋没过蒜，把瓶盖盖严，放到7-10天，蒜变绿了就可以吃了。

   
7. 第7步.

   吃饺子的时候配上腊八蒜，很赞哦！