黄金虾饼

黄金虾饼的做法与步骤

1. 1.

   虾仁改刀成虾蓉，加入五花肉碎，放点生姜水，料酒，和蛋清，香菜碎，和一点生粉，和糖，盐，胡椒粉，顺时针搅拌均匀，再摔打两下，放入冰箱冷藏10分钟，

2. 2.

   取出虾蓉，双手沾水，将虾馅搓圆压成饼，然后均匀裹上面包糠。油炸(油放入筷子，筷子周围起小泡就可以下虾饼炸了。)