爆炒牛肚
爆炒牛肚的做法与步骤
- 1.
把牛肚倒入开水中煮片刻（我买的是切好的牛肚）🍴
- 2.
1.把青椒切成丝 2.备好葱（切成丝）、蒜（蒜片和蒜末）、姜（切成丝）、小泰椒碎、干辣椒
- 3.
1.热锅冷油（油稍微多点）放入干辣椒🌶 2.待油热时 放入姜丝、蒜片 炒出香味
- 4.
1.倒入青椒、葱丝 翻炒片刻 2.然后放入煮熟的牛肚 依次放入料酒、盐、花椒面、白糖、生抽、老抽、最后加点耗油❗️
- 第5步.
最后一步 炒熟待出锅时 放入之前切好的蒜末 稍微翻炒下即可出锅👍
小贴士
切记要用大火哦！最后一步很重要 一定要即将出锅时加入蒜末，葱、姜、蒜、小泰椒一定要多方可入味（本人及家人都比较喜欢吃辣椒啦 多放点辣椒更好吃）‼️
