私房虾酱
私房虾酱的做法说明
自从在店里买过一瓶吃了之后，老公就念念不忘，买回来的虾量少，个头又小，于是就自己动手做了！拌面条，炒菜，拌饭，也可以做火锅酱料，都非常好吃！
私房虾酱的做法与步骤
- 第1步.
虾洗净，剪去虾头虾尾虾足，沥干！
- 第2步.
放入油，烧热，倒入虾用油炸
- 第3步.
虾炸至微黄松脆，捞出！
- 第4步.
倒入切好的蒜蓉和姜末，爆香！
- 第5步.
姜蒜爆香好之后倒入炸好的虾，辣椒酱，豆瓣酱，再倒入料酒，味极鲜，白糖！ 翻炒收汁，切记要不停翻炒，以免糊底！豆瓣酱很容易糊底！
小贴士
白虾的壳比较软，油炸之后也会变得松脆！
豆瓣酱我用的海天豆瓣酱，辣酱可以根据自己口味调多调少！
