锅塌豆腐

锅塌豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐切大厚片

   
2. 第2步.

   打鸡蛋，鸡蛋打散

   
3. 第3步.

   豆腐块均匀的裹上面粉

   
4. 第4步.

   裹上面粉的豆腐放到打散的鸡蛋里，均匀

   
5. 第5步.

   热油，放到油锅中炸豆腐

   
6. 第6步.

   锅内倒油，放入葱姜蒜。接着放入蚝油，酱油翻炒。 加入两勺水，然后放入炸好的豆腐。

   
7. 7.

   加入盐，糖，味精，鸡粉，胡椒粉。 加入鸡汁，持续翻动靠汁。

8. 第8步.

   切红绿辣椒末。 汁快收干时加入切好的辣椒末。 淋入一些花椒油，翻动出锅。