烤肋排

烤肋排的做法说明

想做很久的一扇烤排骨，拔草了~

第1步.
先处理排骨，把白色带筋的部分用刀处理干净。照片里排骨的白色虚线处有层薄膜在，慢慢划开一边然后徒手撕开。然后用刀划开黑色虚线处，不要切断。这是防止排骨在看只过程中弯曲蜷缩。撒盐（不要太多）和黑胡椒，带手套抹匀
第2步.
排骨反面
第3步.
加上你们喜欢的调料。与排骨混合好
第4步.
放进密封袋，进冰箱冷藏一晚。
第5步.
烤箱预热180° 烤盘垫上锡纸，排骨刷上腌制一晚的腌料。放烤箱烤30分钟拿出排骨翻面，涂上腌料继续烤30分钟。烤完后拿出排骨，烤箱预热220°
第6步.
排骨放烤架上，重新铺好锡纸把备用一调好，试味，咸淡甜自己调刷到排骨上，放烤箱烤10分钟然后翻面刷调料继续十分钟。烤好拍照，刀切，再拍照。左手拿排骨右手端可乐开吃！
第7步.
完美的烤肋排就搞定啦。