咸味腊八粥

咸味腊八粥的做法与步骤

1. 1.

   花生浸泡一晚，豆腐切块冷冻。

2. 2.

   一小块肉：肥肉切块扁油（荤油渣倒掉或炒青菜）；瘦肉切丁，撒盐腌制备用

3. 3.

   荸荠去皮，切块。皮蛋黄切块。香菇切块。青菜切小点

4. 4.

   花生在高压锅上汽后压5分钟（如果不喜欢吃烂花生可以不压）

5. 5.

   大米，荸荠，花生放入电饭煲煮粥2小时（我家电饭煲煮粥最多1杯半米，我用了1杯米，水位置1杯半）

6. 6.

   瘦肉焯一下，变色捞出。荤油炒青菜，香菇，瘦肉。（放盐，鸡精，一点点糖）切记：不要酱酒，蚝油一切上色的调料都不要！

7. 7.

   还差半小时粥熬好时，把冻豆腐，皮蛋黄，炒好的青菜，香菇，瘦肉全部放进去！搅拌！