葱花鸡蛋饼
葱花鸡蛋饼的做法说明
配方是1张饼的量，可无限叠加。 我家三个人早上要吃六张饼。 有颜值有营养还简单，手快十分钟就OK，用来当早餐最合适不过了！
葱花鸡蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋加水先搅拌均匀。 鸡蛋饼的面糊既不能太稀也不能太稠，有流动性是关键！ 借助这个小量杯我可以保你零失败！
- 第2步.
加入面和盐，继续搅拌均匀无颗粒。我为了拍照，把面粉一下子都倒进去了，你自己做的时候可以一边倒一边搅拌，这样更轻松。 全程就用一个手动打蛋器搅拌就OK。
- 第3步.
搅拌均匀的面糊细腻而有光泽，加入葱花和油拌匀。
- 第4步.
1000w火力热锅、少许油！晃晃锅让油摊开。 锅中央倒入一汤勺面糊，慢慢转动锅，让面糊铺满整个锅底，盖盖儿烙！！
- 第5步.
鼓起气泡儿了晃晃锅，能滑动了再翻面，翻前先在饼上滴几滴油。另一面鼓起气泡儿就熟了。
- 第6步.
就上豆腐乳，开吃！
