蒲烧鳗鱼饭

蒲烧鳗鱼饭的做法与步骤

1. 1.

   真空包装蒲烧鳗切块，洋葱切丝，鸡蛋打散。

2. 2.

   锅内加入高汤，日式酱油，清酒(可用台湾米酒替代)，味霖和砂糖(可忽略)煮开，加入洋葱丝煮三分钟。

3. 3.

   放入切块的蒲烧鳗，淋上蛋液，关锅盖焖15秒。

4. 4.

   再淋在热饭上，撒上海苔丝即可。