金桔酱

金桔酱的做法与步骤

1. 第1步.

   金桔去叶子 淡盐水泡20分钟 柠檬和冰糖忘记拍照了 自行脑补下

   
2. 第2步.

   仔细洗干净每一个 沥干水分

   
3. 第3步.

   横向对半切开 不想苦的请不要懒 去籽！！去籽！！

   
4. 第4步.

   去籽后再对半切开

   
5. 第5步.

   让每个金桔变成四等分

   
6. 第6步.

   不加任何东西打成泥浆状

   
7. 第7步.

   入不粘锅 火力猛的请全程小火煮 我用的燃气灶 所以开中小火不停翻拌避免糊了

   
8. 第8步.

   边搅边煮

   
9. 第9步.

   煮到冒小泡加入冰糖

   
10. 第10步.

    根据个人口味加入预先挤好的柠檬汁 想酸就全部加 想甜些加一半

    
11. 第11步.

    接着不停的翻搅直到变得粘稠能挂在铲子上不易滴落即可出炉 趁热装瓶 盖好盖子倒扣