香辣藕片
香辣藕片的做法说明
一直都吃妈妈做的香辣藕片，现在毕业工作了，远离妈妈，人总是要学会成长，这次我也来学着做一次！怀念妈妈的味道❤️
香辣藕片的做法与步骤
- 1.
先将藕洗干净切成厚薄相等的片
- 2.
再将藕片下入开水中焯水，捞起放入冰水中（这个步骤可以让藕片吃起来更加香脆）
- 3.
锅里加入适量食用油，加入葱姜蒜花椒爆香，再加入适量豆瓣酱，关至小火超出红油，将晾干的藕片下锅翻炒
- 4.
将焯好水晾干的藕片下锅翻炒，加入适量盐、老抽、糖、干辣椒一起翻炒入味
- 5.
最后再加入鸡精和芝麻即可起祸，一道非常下饭的香辣藕片就制作成功啦！ 非常简单，小伙伴们在家就能做起来哦！
小贴士
1、不敢吃辣的小伙伴们可以不加干辣椒，就加点豆瓣酱即可！
2、藕片下水焯了捞起来一定要放入冰水中，这样藕片吃起来才会脆脆的！
