烤脑花
烤脑花的做法说明
喜欢吃，自己又会做，还有啥比这更幸福的呢～
烤脑花的做法与步骤
- 第1步.
脑花剔除筋膜，用牙签轻轻一挑，然后清洗干净。
- 第2步.
青椒洗净，家里冰箱剩了这么些～
- 第3步.
姜剁细末，青椒切小圈。锅中放适量油，放入青椒圈和姜末，加入适量盐，翻炒均匀。
- 第4步.
翻炒均匀后盛出，倒入锡箔纸碗中。
- 第5步.
半个大蒜拍碎，切蒜末。
- 第6步.
炒锅倒一点点油，稍微炒香一下蒜末～不炒也可以哈，但悦妈就是特别喜欢蒜蓉酥，所以就炒了～
- 第7步.
自家的红油～
- 第8步.
取一把干净的勺子，舀小半碗红油出来，然后往红油碗里加入适量盐和生抽，搅拌均匀，调好味道备用。
- 第9步.
把洗净的脑花平铺在辣椒圈上。
- 第10步.
淋上步骤8的红油～
- 第11步.
撒上蒜蓉～
- 第12步.
进烤箱烤制～上下管170度，中层，烤30分钟。
- 第13步.
30分钟到，新鲜出炉，撒上一点花椒面，小米辣和香菜，既好看，又有食欲😍
- 第14步.
舀一勺～口水猛咽😘
小贴士
还是那句话哈，脑花虽好吃，但胆固醇高，少吃为妙。锡箔纸碗在烘焙店买的，10个～11元，选的长方形的，容量大，挺好用。
