番茄鱼片

番茄鱼片的做法与步骤

1. 第1步.

   龙利鱼切片，加盐和一个鸡蛋清腌制十分钟以上。

   
2. 第2步.

   一个番茄切块，另一个切碎。

   
3. 第3步.

   金针菇去根洗净撕开。

   
4. 第4步.

   锅内下番茄碎，炒出红油。

   
5. 第5步.

   倒入番茄酱炒匀。

   
6. 第6步.

   倒开水，再次烧开后加入番茄块，煮十五分钟。

   
7. 第7步.

   下金针菇，再煮五分钟。

   
8. 第8步.

   倒入鱼片，用筷子拨散，水开后煮两分钟。

   
9. 第9步.

   加适量盐、糖和生抽，好啦，起锅。