南瓜面包🎃

南瓜面包🎃的做法说明

每次收到快递都有拆礼物的惊喜。

原来人间的味道就是把日子过成生活，生活衣以霓裳，一点点加持会让她更美！

0感恩有这样的平台，可以展现厨房小食光，😋

🍋🍉🍋🍓🍋🍅🍋🍎🍋🍄🍋🌶🍋🍫🍋🍭 ♦️成品建议切片吃！！！！

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吃一整个有点扎实，会噎着😂😂

第1步.
准备食材。
第2步.
模具是ACA南瓜，不沾
第3步.
蛋白、当黄分离。
4.
可可粉与低筋面粉混合。（过筛口感更细腻）
第5步.
🍞蛋黄糊 1.蛋黄中加入【40克白砂糖】混合均匀，无颗粒。 2.加入全部牛奶、咖啡酒，搅拌均匀无色差
第6步.
🍞蛋黄糊（完成）加入低筋面粉、可可粉充分搅拌均匀即可！ Tips :无需打发，搅拌均匀即可！加入所有粉质后，开始「不要用」蛋抽搅拌，很容易飞粉，用蛋抽按压翻拌一下，再搅拌。
第7步.
🍞打发出蛋白霜分三次加入剩余60克白砂糖 1.第一次加20克白砂糖，开高速打发至颜色发白，体积膨胀 2.加2~3滴白醋或柠檬汁，加少许白糖继续高速打发 3.加入剩余白糖继续打发
第8步.
🍞蛋白霜（完成）如图有清晰纹路，颜色白皙，色泽均匀，提起打蛋器有倒三角
第9步.
🍞用翻拌的手法混合成~蛋糕糊 1.取1/3蛋白霜与蛋黄糊「翻拌」混合均匀 2.取剩余的1/2加入，沿一个方向翻拌，混合均匀 3.加入剩余部分，混合均匀
第10步.
🍞面包糊完成
第11步.
1.葡萄干铺在模具底部 2.倒入模具中七八分满，轻震一下
第12步.
烤箱160°C预热，放中下层（烤箱4层，放第三层），上下火12分钟。