扯面
扯面的做法说明
扯面很好玩也很好吃。久煮不烂。
扯面的做法与步骤
- 第1步.
所有材料进主锅。揉面模式3分钟。
- 第2步.
取出，整形成团。拿个大碗盖住 免得干掉。静置半小时以上。
- 第3步.
分割成几个小块。
- 第4步.
搓成长条 盖起来 静置半小时。（时间长效果更好） 手上抹油。 在面团外面摸一摸，让每一团都带一点油，不沾桌面。
- 第5步.
面团稍微搓长。 筷子拿来压在中间。拿掉筷子。
- 第6步.
擀面棍杆平。
- 第7步.
这样手法把面团拉长。
- 第8步.
撕开 就变成两条面。
- 第9步.
煮开水，加一茶匙油。面条下锅煮到浮起就好
- 第10步.
加浇头上去就好好吃~
