将主料洗净去皮，改刀滚刀切块，用水浸泡或飘起来
锅上烧油，然后下主料过油，捞起沥油
锅上溜油，炒香肉沫，小料加水适量（或高汤）下主料调色调味，烧到入味，起锅成菜
特点：茄子软糯，家常味浓注意事项：茄子可去皮可不去皮。
肉沫烤茄子肉沫茄子肉沫茄子懒人版肉沫茄子超简单~肉沫蒸茄子茄子！茄子！！红烧肉末茄子烤茄子/肉沫蒜蓉烤茄子茄子泡米饭（茄子免炸，酿茄子加多点肉的版本）🇨🇳【贾森-肉沫茄子🍆】🇨🇳今天给大家分享贾森自己亲手做的一道家常菜——肉沫茄子🍆米饭杀手、绝对美味👍想吃的看好步骤👇🏿👇🏿👇🏿
