日式小牛饭
日式小牛饭的做法说明
适合日常的快手简餐
食材也很简单
没有特殊的日式调料
也可以做出来日式小牛饭 味道直逼吉野家噢
我桃很爱吃
因为是中餐 没法仔细量调料的克数
基本就是这个比例
根据大家做的多少来加
我做的是400g肥牛 两大人份
加调料的勺子就是比较常见的白钢饭勺
耳朵大小的那种
大概就是这个比例 再根绝个人口味稍稍调整
日式小牛饭的做法与步骤
- 第1步.
先上个成品图镇楼
- 第2步.
准备材料
- 第3步.
胡萝卜切片 可以根据情况做点花样
- 第4步.
圆葱切丝 我这个圆葱有点小 可以选择大一点的 好吃
- 第5步.
把胡萝卜和西蓝花放入水中 开锅煮3分钟 捞出放入凉白开中泡着 备用
- 第6步.
另起锅 多烧点水 水开后倒入圆葱 加入1.5勺白糖 一勺料酒
- 第7步.
谁开后加入肥牛 沸腾后把上面沫沫撇走
- 第8步.
加入耗油.生抽
- 第9步.
然后小火煮20分钟左右 要把弹弹的肥牛煮软才好吃 大概20分钟汤就收差不多了 要观察锅里汤省多少 别糊锅了 如果没到20分钟汤就没了 就再填点水 （之前锅小了 所以换了大锅煮）
- 第10步.
大概煮了20分钟 汤就收差不多了 加盐调味道 这个时候味道是甜咸鲜口感 如果喜欢吃甜一些可以根据个人口味在这一步调整 喜欢汤多的 可以多剩点 调少许水淀粉 加入锅中
- 第11步.
完成 出锅
- 第12步.
把之前准备好的配菜装饰在碗里 盛上做好的肥牛 淋点汤上去就ok了
- 第13步.
成品图
- 第14步.
爱吃没商量
