免揉可可面包
免揉可可面包的做法说明
你们要的免揉面包来啦！
为了免去揉面步骤，但要注意的是过程中需要发酵三次。
外脆内软，无油无糖让人停不下来！
免揉可可面包的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
水中加入酵母，搅拌均匀至完全融合，再加入盐，搅拌均匀
- 第3步.
高粉和可可粉，耐高温可可豆一起加入，搅拌至无干粉即可
- 第4步.
覆上保鲜膜，放入烤箱开启发酵功能，第一次发酵40分钟左右
- 第5步.
案板上撒粉，取出面团放在案板上，用手轻微按压成4cm厚的面团，左右折三折
- 第6步.
放入面盆，同样方法第二次发酵，发酵时间40分钟，至两倍大
- 第7步.
案板上再次撒粉，取出面团放在案板上，用刮板切成长条
- 第8步.
用双手拎起长面团，扭一扭，然后放入烤盘，覆上保鲜膜，同样方法进行第三次发酵，40分钟至两倍大
- 第9步.
送入烤箱，220度，中层，25分钟
- 第10步.
松松软软，简直完美
- 第11步.
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