菠菜炒虾仁
菠菜炒虾仁的做法说明
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菠菜炒虾仁的做法与步骤
- 1.
虾仁洗干净 加入料酒和盐提前腌制（可以放冰箱过夜）
- 2.
菠菜洗干净 焯水 备用
- 3.
热锅凉油加蒜片 加虾仁 快熟时加菠菜 翻炒 出锅（不用额外加调料 虾仁有盐分）
小贴士
虾仁腌制久一点更入味
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黄瓜虾仁：1.鲜虾仁洗净后，放入两到三滴柠檬汁去腥，加入料酒，盐，腌半小时以上。2.黄瓜洗净削皮，切丁待用。3.锅内倒入适量油，倒入腌好的虾仁炒1到2分钟后，倒入黄瓜。4.加入少许盐，鸡精，醋，生抽，小火焖至收汁即可，出锅。
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