芒果千层蛋糕

芒果千层蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油先放室温融化，鸡蛋牛奶糖低筋面粉黄油一起用手动打蛋器搅拌均匀，然后用过滤网过滤。

   
2. 第2步.

   平底锅刷一层食用油，薄薄的就行，把搅拌好的面糊放一勺在平底锅，摇晃均匀，开始煎皮，必须是小火，我用的是电磁炉比较好控制，每煎完一张尽量等锅凉了再煎下一张，不然锅热也会粘锅，煎有10.12张就够了。全部煎完要放凉后才能用。

   
3. 第3步.

   开始打奶油，奶油打至粘稠不掉即可，可放糖30克，

   
4. 第4步.

   芒果切好，就开始放一层皮一层奶油芒果，做好放冰箱冷藏一两小时就可以食用了。