哈喽！面包你好~ 起床就能烤的小餐包

哈喽！面包你好~ 起床就能烤的小餐包的做法说明

水量一定要+，-10克调试

第1步.
除了黄油和盐，其它材料混合在一起。
第2步.
所有材料放入厨师机，一档混合，二挡三档切换揉面~
第3步.
揉至粗膜阶段加黄油和盐，继续揉~
第4步.
揉至面团光滑，能拉出大片膜。
第5步.
大片薄膜，不需要太薄。
第6步.
滚圆，保湿醒发20分钟。
第7步.
分成16个小剂子，搓圆装盘。
第8步.
裹上保鲜膜， 1、如果想起床就烤，发到两倍大就放冰箱冷藏，冰箱2° 2、如果家里很忙就可以放冰箱，什么时候有空，什么时候拿出冰箱，舒缓，醒发~到2杯大小。这个时间24小时内都没有问题。
第9步.
发酵两倍大小
第10步.
表面刷蛋液撒芝麻~
第11步.
烤箱180°预热，烤箱倒数第一层180°烤15~18分钟
第12步.
图