粉蒸肉

粉蒸肉的做法与步骤

1. 1.

   土豆切块，水里浸10min去淀粉。 五花肉切片洗净。

2. 2.

   五花肉腌制：加入姜蒜、两勺生抽、一勺老抽、三勺料酒、少许生粉，抓匀，腌制30min

3. 3.

   蒸肉米粉，加少许水，一勺老抽、一勺生抽，拌匀。

4. 4.

   土豆铺在盘底，腌制好的五花肉，裹上蒸肉米粉，铺在土豆上。

5. 5.

   蒸锅里多加点水，水烧开后转小火，隔水蒸40min