南瓜派

南瓜派的做法说明

家婆很喜欢完美保健品，特别是南瓜粉，于是，我就下手研究南瓜派啦！

第1步.
这是制作南瓜派必须的云吞皮，没有云吞皮，饺子皮也可以代替。
第2步.
开始下手了，南瓜去皮，蒸熟，压成泥。黄油我用10克一小盒便利装。
第3步.
由于南瓜泥中的水比较多，必须开火把多余的水炒掉。小火持续，直到水蒸发得差不多了就下黄油，添加黄油是为了添加南瓜泥的奶香。炒到南瓜顺滑就起锅。切记，南瓜泥一定要干些，不要有多水就起锅。
第4步.
南瓜泥炒好，云吞皮就开始上场了。如图，把炒好的南瓜泥放在云吞皮的上半边。
第5步.
放好馅，调整馅型，然后再蘸点清水涂在云吞皮的四边，对折，封口。为了防爆口，利用筷子小的一头，依次有间距的轻压封口。
第6步.
开火热油，小火慢煎，煎至两面金黄即可。
第7步.
煎好的南瓜派成品。
第8步.
迫不及待吃了一口，满嘴都是南瓜香。