舒芙蕾
舒芙蕾的做法说明
法国著名的甜点之一，简单的食材，令人惊讶的口感。
舒芙蕾的做法与步骤
- 第1步.
1、模具四周抹黄油
- 第2步.
2.模具内撒白糖
- 第3步.
黄油加热后倒入面粉拌匀
- 第4步.
牛奶，白糖加热后倒入面糊搅匀并过筛
- 第5步.
面糊冷却后加入两蛋黄并搅匀
- 第6步.
将2个蛋白打发
- 第7步.
打发的蛋白倒入牛奶面糊里拌匀并倒入模具
- 第8步.
进烤箱180℃上下火烤20分钟左右即可
- 第9步.
来上一杯蓝山咖啡，美美的下午茶就好了！
小贴士
1.面糊一定要过筛，以免有面疙瘩影响口感;
2.各家烤箱温度不一样，注意别烤糊了。
