花样糖三角

花样糖三角的做法说明

做好已经黑天，照的不白😂😂～

第1步.
准备材料～
第2步.
馅料的糖备好(糖里可加些面粉，不流糖，防止烫伤)～
第3步.
面粉+白糖+酵母+精盐=混合面粉～一点点倒入温水～搅成絮状～揉成光滑的面团～
第4步.
盖上保鲜膜放温暖处首次发酵至2倍大，大概1个多小时(冬天的阳台光线最好)～
第5步.
发酵好的面团，用手指沾些面粉戳一下，不回缩不塌陷就发好了～想要蒸好的糖三角，表面光滑就要多揉至一会排气～这是我揉了10分钟的时候，切开里面还有气孔～大概揉了15分钟，切开完全看不到气孔就可以了(可用面包机揉，更省力)～
第6步.
揉好的面团放案板上，揉成长条状，切成均匀的小段，取出一份揉圆～
第7步.
擀成薄厚均匀的饼皮～将饼皮三边都折上(如图)～翻个面～在饼皮中间用手按个凹槽～
第8步.
在凹槽中间放上所需糖类～提起三个角捏合～在第一个开口处，从小往上捏褶子捏合～三个开口处都捏好即可～
第9步.
依次做好全部糖花样三角～
第10步.
将糖三角有距离的摆在铺有屉布的蒸锅中，盖上锅盖2次醒发至少20分钟以上～
第11步.
醒发好大火烧开，转中火蒸10分钟，关火焖5分钟即可(打开锅盖时，水蒸气不要滴在糖三角上)～
第12步.
花样糖三角就做好啦～
第13步.
做好已经黑天啦，照的光线完全木有啦～