椰蓉奥利奥面包
椰蓉奥利奥面包的食材和调料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 糖 | 40克 |
| 一个鸡蛋十牛奶 | 160克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 奥利奥饼干 | 9块 |
| 椰蓉 | 适量撒表面用 |
| 鸡蛋黄 | 1个刷表面用 |
| 把材料中的饼干和椰蓉鸡蛋黄除外，其他材料混合一起放厨师机里搅拌至面团光滑，继续搅拌到能拉出手套膜就可以了。把面团拿出来放干净盆里盖上保鲜膜放温暖处进行发酵。 |
椰蓉奥利奥面包的做法与步骤
- 第1步.
面团发酵到1.5一2倍就可以了。
- 第2步.
把面团拿出来，揉压排气，压出气泡，然后用擀面杖擀成椭圆形。
- 第3步.
由下往上卷起来，盖保鲜膜松弛15分钟。
- 第4步.
把面团擀成和烤盘一样大小的面片，多出的边角可以用刀切去，这样子更好看，面片弄好放烤箱里发酵30一40分钟就可以了。
- 第5步.
把发酵好的面片拿出来刷一层蛋黄液，再撒上椰蓉，放上奥利奥饼干，烤箱预热5分钟，上下火170烤12一15分钟。
- 第6步.
烤好拿出来放凉切片。
- 第7步.
是不是很漂亮。
- 第8步.
取一块50克的面团压扁。
- 第9步.
切两刀，分成四块。
- 第10步.
两头捏一块。
- 第11步.
取一小块面团，压薄，把捏好的花辨放在面片上。
- 第12步.
一，一排好，放上奥利奥饼干。
- 第13步.
发酵好了刷上一层蛋黄液。
- 第14步.
再撒上椰蓉。
- 第15步.
烤箱170度，13分钟。
