蛤蜊蒸蛋🐣
蛤蜊蒸蛋🐣的做法说明
鲜美又营养 老少咸宜的一道菜～👨👩👧👦
蛤蜊蒸蛋🐣的做法与步骤
- 第1步.
食材准备～
- 第2步.
蛤蜊买回先用清水浸泡 等它吐沙后 清洗外壳
- 第3步.
加姜片把蛤蜊煮开 表面的泡沫去掉 煮开的水留着备用
- 第4步.
鸡蛋打匀
- 第5步.
用隔渣网隔去泡沫 加入蛤蜊煮好的水 大概1:1
- 第6步.
用保鲜膜封好 在上面用牙签撮几个小孔排气
- 第7步.
15分钟后把蛤蜊插入蒸熟的蛋中（蛤蜊留下有肉的一边会好看些）
- 第8步.
最后加上葱花再蒸一分钟就可以出锅了 加上酱油 完美～
小贴士
隔渣后的蛋液加上保鲜膜封口 蒸出来才会非常嫩滑
