暖羊羊

暖羊羊的做法与步骤

1. 1.

   羊腩焯水加啤酒去腥沫 啤酒从中间高一些向下倒 来回三次

2. 2.

   羊肉捞出后 起锅放花椒大料 桂皮 煸炒 下葱姜蒜 微黄下豆瓣酱 翻炒一下 下番茄酱 后翻炒下羊肉 翻炒后下醪糟加水 放盐 冰糖 酱油水开下山楂和陈皮

3. 3.

   放高压锅压20分钟 炸山药 去原汤 大火让山药入味后加入羊肉收汁 装盘