香菇肉酱
香菇肉酱的做法说明
喜欢吃主食，喜欢吃辣椒酱，米饭拌酱，馒头夹酱，面条拌酱，酱酱酱酱酱～～～前段时间吃上瘾了海天拌饭酱，看看了看食品标签又看了些下厨房里的宝宝们做的菜谱，准备自己做些来吃🙃
香菇肉酱的做法与步骤
- 第1步.
干香菇洗净泡发，一定要洗净哦，泡香菇的水还有用，我泡了一天😏
- 第2步.
香菇切丁，各种材料切成小小的丁🔪备用
- 第3步.
开火，油热倒入葱姜蒜炒出香味后再倒入切好的香菇煸炒
- 第4步.
小火煸炒至香菇香味浓郁盛出备用
- 第5步.
再来点油，我放的自己熬的香料油🤓平时炒菜可以不放香料也特别香（等这次熬的用完，再熬的时候给你们出香料油菜谱哈🤗）
- 第6步.
葱姜蒜炒香倒入肉馅（我用的猪肉馅，下次买点牛肉馅做应该更好吃🤓）
- 第7步.
倒点黄酒去腥煸炒至变色散开倒入刚才炒好的香菇丁🤓
- 第8步.
继续翻炒🤓
- 第9步.
倒入黄豆酱（本来是想用海天辣酱，可我买错了😂）不过吃不了辣的还是可以用黄豆酱，味道醇厚豆香浓郁
- 第10步.
来点郫县豆瓣酱，少来点，太多会咸👻
- 第11步.
继续翻炒翻炒（整个过程就是翻炒各种翻炒🙃）
- 第12步.
倒入蚝油、生抽、老抽、十三香、白糖…
- 第13步.
继续～你懂得～😏
- 第14步.
照片这么清楚，为啥子传上来的视频这么模糊🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️
- 第15步.
倒些泡香菇的水熬煮一会让味道更好的融合，再来点麻油🤤我喜欢麻油的味道
- 第16步.
来些黑白芝麻（你也可以放花生碎、核桃碎、瓜子仁、腰果等等等等坚果碎😍看你喜欢😘）
- 第17步.
继续翻炒至收汁，点上香油关火出锅🤗
- 第18步.
呐，做好了，手机先吃[捂脸]
小贴士
熬好的香菇肉酱装入干净的可以密封的容器里，放冰箱冷藏，可以保存几个月，（不过我觉得用不了一个礼拜这些就会没了😂😂）吃的时候一定要用干净无水的小勺盛出来哦！！！
