流沙包
流沙包的做法与步骤
- 第1步.
面粉➕盐，加酵母（40°温水加一勺白糖，搅拌等待发酵之后倒入面粉中）一个鸡蛋，牛奶缓慢加入，品牌不一样面粉吸收牛奶的程度也不一样，一定要适量加入！一点点加
- 第2步.
搅拌到这样的程度加入黄油
- 第3步.
面和到光滑的程度就OK，不需要出手套膜
- 第4步.
等待发至两倍
- 第5步.
把面擀成1.5cm厚
- 第6步.
用磨具压成○
- 第7步.
切割好的面坯子，静止25分钟等待2发（用塑料袋盖好）
- 第8步.
等待面团发酵的时候我们开始准备馅料，这个是蓝莓酱，喜欢馅料多的，可以多放一些（四勺蓝莓酱一勺凉开水）搅拌好，如图片即可
- 第9步.
无水的炒菜锅加适量的油，油高温190度，准备一点点面，放进去马上漂起来，这个时刻就开始炸面团
- 第10步.
快速翻滚（中火）2-3分钟捞出来，再炸一次，一共炸两次！
- 第11步.
炸好之后，用裱花袋放进去蓝莓酱，把炸好的面包扎一个小口，挤进去蓝莓酱
- 第12步.
一切完工，最后一步用沙网均匀的撒糖粉，两面都撒
- 第13步.
可以吃了，看看！一按面包里面的馅料就流出来
