阿胶糕

阿胶糕的做法与步骤

1. 第1步.

   辅料准备

   
2. 第2步.

   用黄酒泡好24以上的阿胶

   
3. 第3步.

   小火熬制

   
4. 第4步.

   挂期，阿胶质量好不好就看这挂期，挂期挂起来不易掉下非常有弹性，就是好阿胶

   
5. 第5步.

   辅料添加是有顺序要求

   
6. 第6步.

   加入辅料搅拌均匀

   
7. 第7步.

   出锅放到定型盘定型

   
8. 第8步.

   三个小时候后成品就完美出来了