裸蛋糕

裸蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   1、 准备上述材料

   
2. 第2步.

   2、 蛋黄+玉米油，用蛋抽拌匀

   
3. 第3步.

   再+牛奶，用蛋抽拌匀

   
4. 第4步.

   3、 筛入粉类（低粉+可可粉）

   
5. 第5步.

   继续拌匀到无颗粒

   
6. 第6步.

   4、 分三次打发蛋白+砂糖，打发到鹰嘴状

   
7. 第7步.

   5、 取三分之一蛋白到蛋黄糊中，用切拌方式将两者拌匀

   
8. 第8步.

   5、 取三分之一蛋白到蛋黄糊中，用切拌方式将两者拌匀

   
9. 第9步.

   6、 将步骤（5）倒入余下的蛋白中，切拌均匀，注意轻柔

   
10. 第10步.

    6、 将步骤（5）倒入余下的蛋白中，切拌均匀，注意轻柔

    
11. 第11步.

    7、 拌好的面糊倒入模具8分满，烤箱150度45分钟

    
12. 第12步.

    8、 蛋糕出炉后立即倒扣，彻底放凉后可脱模，直接用手掰开就行

    
13. 第13步.

    9、 蛋糕切成3等份 （不好意思，偷懒了，第一次做了原味的，第二次做了可可的，原味的把等量可可粉替换成低粉即可哦！）

    
14. 第14步.

    打发奶油（400g淡奶油+30g砂糖）到鹰嘴状，均匀抹在蛋糕上并加上时令水果

    
15. 第15步.

    最后用硬慕斯围边围起来

    
16. 第16步.

    放上表面的装饰水果就完成了

    
17. 第17步.

    高大上的摆拍几张

    
18. 第18步.

    高大上的摆拍几张

    
19. 第19步.

    高大上的摆拍几张