炒娃娃菜

炒娃娃菜的做法与步骤

1. 1.

   蒜姜切片，娃娃菜沿菜叶方向切条（不要切丝，大点的叶子切三条，小点的叶子切两条就可以了），蒜苗切丁

2. 2.

   大火热锅（手放到锅上空感觉热热的就可以了），锅热后放油（油多一点），放蒜姜爆香

3. 3.

   放入娃娃菜快速翻炒1分钟左右，加入豆瓣酱，继续翻炒1分钟左右

4. 4.

   放糖，盐（因为豆瓣酱有咸味，盐可加可不加，如果豆瓣酱放多了，可以多放点糖综合下），然后翻炒下

5. 5.

   沿锅边淋入几滴醋，不要直接倒在菜上面，会影响口感。

6. 第6步.

   最后关火，放点鸡精增鲜，放入蒜苗。最后附上一张成品图（最下面是娃娃菜），过程没有照片，请见谅。这个菜很下饭哦