黄焖鸡

黄焖鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   把鸡洗干净，加入料酒，淀粉，少许盐腌制

   
2. 第2步.

   姜切片

   
3. 第3步.

   香菇切片

   
4. 第4步.

   青椒切块

   
5. 第5步.

   烧热锅，加油，放入蒜末，爆香

   
6. 第6步.

   放入鸡和姜，翻炒均匀

   
7. 第7步.

   加入香菇，翻炒均匀

   
8. 第8步.

   加入适量水，差不多淹过食材，加盐和酱油，盖上锅盖，大火煮开，转中小火慢煮。

   
9. 第9步.

   最后开大火收一点汁，加入青椒翻炒几下即可（青椒不宜炒太久，太软会影响口感）