田园 pizza

田园 pizza的做法说明

蛋奶素食者很适合这款田园 pizza，

5-8种蔬菜基本满足营养需求，

一口咬下去谷物、奶制品、蔬菜齐全，

再配上杯五谷豆浆就是最好的早餐🌈

（4人份菜谱）

第1步.
前一天晚上睡前将面底材料混合，略肉皮几下成团，盖保鲜膜，冬季放在窗边，夏季放在8度左右冰箱冷藏。这样低温醒发一夜，早晨面团刚刚好，真正免揉，省时省力。
第2步.
第二天一早，先将烤箱上下管30度发酵功能预热，然后手上粘少许面粉，将发酵好的面团取出放在硅油纸上，不要揉，直接撒少许面粉擀成面饼，喜欢薄底的可以用手指退开得更薄。
第3步.
面饼放入烤盘、送入烤箱二次发15min左右酵，图为二次醒发好的面底。此过程中准备配料和配菜。
第4步.
除了番茄酱、黑胡椒碎、罗勒碎，今早还准备了8种蔬菜：洋葱丝、青椒丝、口蘑片、西红柿片、西葫芦片、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁（一般将豌豆粒胡萝卜丁焯水2min）
第5步.
（番茄酱）
第6步.
（口蘑片）
第7步.
（马苏里拉芝士碎）
第8步.
（洋葱、青椒、西葫芦、西红柿）
第9步.
（玉米、豌豆、胡萝卜、黑胡椒、罗勒碎）
第10步.
烤箱上下管最高温预热（我的是230度最高温）然后依次在面底上铺：番茄酱-口蘑片-马苏里拉芝士碎-各种蔬菜- 黑胡椒碎-罗勒碎-少许马苏里拉芝士碎。
第11步.
放入烤箱15-20分钟，上下管最高火中下层烘烤至表面蔬菜、芝士出现轻微焦糖色即可出炉切块食用。
第12步.
超好吃！！！！！