慕斯火龙果
慕斯火龙果的做法说明
老公生日 自己摸索做的 纯记录自己看的 用料都是大约的 两层
慕斯火龙果的做法与步骤
- 第1步.
准备材料 还有蜂蜜80克
- 第2步.
大致分类
- 第3步.
奥利奥饼干 压碎 搅拌蜂蜜
- 第4步.
用磨具踏实 冷藏
- 第5步.
糖牛奶搅拌融化 加鱼胶 （鱼胶用冷水冲洗变软 倒掉水）融化 放在锅里
- 第6步.
打发淡奶油 加糖 成型
- 第7步.
火龙果泥倒入 牛奶鱼胶碗里 搅拌均，分次加入淡奶油
- 第8步.
搅拌成糊状
- 第9步.
火龙果肉夹心
- 第10步.
冰箱取出 低层加入一半的火龙果糊 倒火龙果肉 再倒另一半
- 第11步.
快速放到冷冻层 完全凝固大约90分钟
- 第12步.
火龙果汁加糖 鱼胶加热水 融化 倒入 冷冻好的 膏体 冷藏四个小时以上
- 第13步.
我第二天拿出来造型的
- 第14步.
上层就可以
- 第15步.
老公的生日蛋糕完成啦
- 第16步.
又过了一个生日
小贴士
注意冷冻凝固时间 用量
