蘑菇饼干
蘑菇饼干的做法说明
参考作者烟火间的配方做的，因为没有中筋面粉用的低筋面粉也很成功，也没有放香草精。
蘑菇饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，称重备用
- 第2步.
黄油隔水融化（很多配方都是常温融化，嫌麻烦偷懒直接隔水融化的，便于添加材料😂😂）
- 第3步.
我直接是白砂糖、蛋液、玉米淀粉、低粉、泡打粉全部一起倒进黄油里面搅拌的
- 第4步.
搅拌均匀后的面揉搓成团，根据自己选择的瓶盖大小决定面团大小
- 第5步.
用瓶盖蘸可可粉按压在面团上，成蘑菇造型
- 第6步.
烤箱提前预热，170度上下火烤20分钟
- 第7步.
烤出来的蘑菇饼干特别酥，一咬就会掉渣
- 第8步.
成品
小贴士
1.这个配方是加多了黄油、鸡蛋和泡打粉的，所以烤出来的饼干成型不是很好，体积膨胀很大。
2.喜欢饼干实一点的可以减少黄油20-40克，鸡蛋减少1个，泡打粉减少1勺。
