香酥曲奇

香酥曲奇的做法与步骤

1. 第1步.

   称量好所有材料备用，烤箱170度预热

   
2. 第2步.

   黄油软化到这种程度即可

   
3. 第3步.

   将低筋面粉、盐过筛

   
4. 第4步.

   黄油中加入糖粉，先用打蛋器低速搅匀

   
5. 第5步.

   然后开高速打发至发白

   
6. 第6步.

   这种程度即可

   
7. 第7步.

   蛋白分两次加入，每次搅打均匀之后再加入

   
8. 第8步.

   打发好的状态

   
9. 第9步.

   筛入粉类

   
10. 第10步.

    搅拌至无干粉即可，不要过度搅拌

    
11. 第11步.

    裱花袋中套入裱花嘴，蛋糊装入裱花袋

    
12. 第12步.

    可以分两次加入，挤完一次再加入

    
13. 第13步.

    S型挤入

    
14. 第14步.

    放入烤箱，170度25分钟，边缘上色即可

    
15. 第15步.

    成品

    
16. 第16步.

    成品

    
17. 第17步.

    成品

    
18. 第18步.

    成品

    
19. 第19步.

    成品

    
20. 第20步.

    成品