蟹肉豆腐汤
蟹肉豆腐汤的做法说明
最近流感高发期，这种清淡的汤食 ，喝着又清淡又暖胃还营养。各位快快做起来吧!(*^ω^*)建议先看一遍再做，以免手忙脚乱的。
量是一家三口的。因为我女儿咳嗽，我就没加入姜丝、鸡丝。
蟹肉豆腐汤的做法与步骤
- 第1步.
咸鸭蛋蛋清、蛋黄分离， 蛋黄放锅里蒸，蒸熟就可以端出来， 蛋清备用
- 第2步.
蟹肉棒切半，可以用撕或切的方式，将它变成图片上的样子
- 第3步.
按自己习惯把豆腐切成小块，备用
- 第4步.
淀粉加水混合（淀粉和水的量主要看个人平时的习惯）图示样子即可
- 第5步.
熟了的蛋黄放进 加了适量的油的锅里（小火），碾碎蛋黄
- 第6步.
然后加入两碗开水，加入姜丝
- 第7步.
再加入蟹肉棒、豆腐，烧开后加入刚才备好的咸鸭蛋清，过3、4分钟在加定粉液勾芡。
- 第8步.
出锅前，先尝尝味道，然后再适量加入盐。 放少量鸡精，出锅后加葱。完成
小贴士
这道菜可加入姜丝和鸡丝，味道更好
