网红雪花酥
网红雪花酥的做法说明
注意:锅一定要用不粘锅，全程都要小火。
炒糖工具:硅胶铲。
网红雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
黄油放入锅中开小火，加热至融化。
- 第2步.
放入棉花糖，加热至完全融化没有硬心后关火，利用余温将棉花糖和黄油混合均匀。
- 第3步.
不粘锅端离电磁炉，放入奶粉翻拌均匀后，放入蔓越莓干和坚果翻拌几下摊开，尽量摊大些。
- 第4步.
放入饼干翻拌，将糖包裹住饼干后倒入不沾烤盘中，戴上PVC手套用手整形。
- 第5步.
借助刮板整形
- 第6步.
趁热正反两面撒上奶粉，侧面也粘上奶粉。
- 第7步.
晾凉后切块儿，把切面也粘上少许奶粉，既好看又防粘。
小贴士
饼干可以换成其他饼干，但不要用太酥的饼干，一揉就碎了，一定要用硬脆的。
