香酥牛柳

香酥牛柳的做法与步骤

1. 第1步.

   先将牛里脊肉切成条状，然后放入适量的生抽，糖，耗油，老抽，盐，孜然粉，少放一点蛋清，把牛肉味好待用。

   
2. 2.

   把剩下的鸡蛋搅拌好，拿出一条牛肉先沾面粉，然后鸡蛋，最后沾面包糠，压实摆入盘中。

3. 第3步.

   下锅开始炸啦，火不要过大，不然会糊。需要第二次进行复炸逼出多余的油，这样一盘炸牛柳就做好啦，非常简单。