草莓饼干
草莓饼干的做法与步骤
- 第1步.
软化黄油后筛入糖粉拌匀
- 第2步.
倒入打散的蛋液拌匀
- 第3步.
筛入低粉拌匀后撒入切好的草莓干
- 第4步.
揉匀后整形，裹紧保鲜膜进冰箱冷冻一个半小时
- 第5步.
冻好后快速均匀的切片，厚度别超过1cm
- 第6步.
摆入烤盘，烘烤时饼干会膨胀，留好空隙，新手适当留多一点空隙。
- 第7步.
180度预热烤箱10分钟，放入烤箱中层上下火180度25分钟（0.5cm厚度烤20分钟就可以了，越厚需要烤的时间越长，不然心还是面团的口感，不酥软）
- 第8步.
完全冷却后可以放乐扣保鲜盒里冷藏保存
小贴士
很多朋友抱怨烤出来的饼干颜色不美，这里有个技巧，烤到喜欢的颜色后立即盖上锡纸阻止继续上色
